"Punto y Salud" con el Dr. Franklin Fernández Torres.

¿Cómo es posible que un país tan rico en cultura culinaria tenga tanta desnutrición? Ecuador ha sido catalogado recientemente como el tercer país con más hambre y desnutrición infantil en América Latina , solo superado por Bolivia y Trinidad y Tobago. Esta noticia, que debería sacudir la conciencia colectiva, cobra un significado aún más profundo para quienes hemos recorrido sus tierras y disfrutado de la variedad, sabor y riqueza de su gastronomía. 👉 Leer artículo completo de EFE aquí Como pediatra con más de 25 años de experiencia y especializado en nutrición infantil, no puedo evitar preguntarme: ¿cómo es posible que un país tan diverso y bendecido en alimentos tenga niños desnutridos? La respuesta, aunque compleja, empieza en el plato de cada día y en la forma en que culturalmente enseñamos a nuestros hijos a alimentarse. ¿Cómo es posible que un país tan diverso y bendecido en alimentos tenga tantos niños desnutridos? El pro...